Mclm sopa freca
De wikisenior
Revisión del 17:50 6 oct 2009 de Al065738 (discusión | contribuciones)
Sopa de pepino y aguacate
Ingredientes
- 3 aguacates
- 2 pepinos
- zumo de medio limón
- pimienta blanca y sal
- corazones de cangrejo
- un chorrito de aceite de oliva
- 6 dl de caldo de verdura
Las verduras es opcional, al gusto de cada cual
Cocer las verduras y dejar enfriar. Trocear los pepinos y los aguacates y triturarlos junto con el caldo y el zumo de limón.
Añadir la sal y la pimienta al gusto, meter en la nevera para que esté fresquita.
Servir con unos corazones de cangrejo.
Fácil, sano y refrescante!