Mcl Lenguados al horno

Lenguados al horno

Ingredientes

- Lenguados frescos.

- Aceite de oliva.

- Sal

- Piñones.

- Ciruelas pasas sin hueso.

- Un poco de buen vino blanco

- Un manojito de hierbas, romero y tomillo.

En una bandeja de horno se pone aceite, después los lenguados salados, las hierbas y el vino, se mete al horno, cuando le falte cinco minutos se le pone por encima los piñones y las ciruelas y se deja que termine de asar.

El tiempo de asado es según como sean los lenguados de grandes, a mayor tamaño más rato.

Una cosa muy importante en los pescados es el tiempo de cocción, si se pasa el pescado se seca y no vale nada, asi que hay que estar muy al tanto.

Es un plato muy sencillo y muy rico.