M.C.L.Tortilla dulce

Sugerencia de presentación

Es una buena receta. Puede sacarte de un apuro en una invitación inesperada para acompañar el café. Los elementos siempre están en la despensa.

Ingredientes

• huevos - 2
• leche- una taza mediana
• pan rallado - 3 ó 4 cucharadas soperas
• ralladura de limón
• azúcar y canela ( a gusto)
• aceite de oliva

Preparación

Se baten los huevos en un bol y se añade la leche, bien movido se le va añadiendo el limón rallado y el pan.

Hecha una mezcla fluida, se hace la tortilla normal, en sartén con el aceite correspondiente.

Al sacarla de la sartén, se espolvorea con azúcar y canela.

Hay que probar sin invitados. Después de probarla, cada uno quita o añade cantidades al gusto.