Mcl Lenguados al horno
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Lenguados al horno
Ingredientes
- Lenguados frescos.
- Aceite de oliva.
- Sal
- Piñones.
- Ciruelas pasas sin hueso.
- Un poco de buen vino blanco
- Un manojito de hierbas, romero y tomillo.
En una bandeja de horno se pone aceite, después los lenguados salados, las hierbas y el vino, se mete al horno, cuando le falte cinco minutos se le pone por encima los piñones y las ciruelas y se deja que termine de asar.
El tiempo de asado es según como sean los lenguados de grandes, a mayor tamaño más rato.
Una cosa muy importante en los pescados es el tiempo de cocción, si se pasa el pescado se seca y no vale nada, asi que hay que estar muy al tanto.
Es un plato muy sencillo y muy rico.