Paella valenciana

Yo creo que antes de echar el arroz, el caldo junto con la carne y las verduras, debe hervir al menos una hora. Y deberemos tener en cuenta las medidas, "caldo que me queda" y "tazas"que las hay de muchas medidas.

Mº Carmen: Vicente ¿qué te parece la paella que tengo puesta en mi página? como puedes ver es la tuya, espero me digas algo.