Pescado al horno

Lubina salteada con patata

Vamos a cocinar

Energía: 283,7 Kcal.

Este plato es muy completo desde el punto de vista nutricional, ya que nos aporta proteínas de buena calidad, hidratos de carbono y vegetales. Además, contiene grasas saludables, como la margarina y el aceite de oliva virgen.

Pasos a seguir:

1. Rallar la patata cruda y pelada.
2. Cocinar la lubina en la sartén con la piel, aceite y ajos. Cuando la piel ya esté dorada, le damos la vuelta. Añadimos espinacas y sal gorda.
3. Volcar la patata rallada en una sartén y aplastarla como una tortilla para hacer la patata rosti. Darle la vuelta con la ayuda del plato. Después, echar margarina.
4. Quitar la lubina y las espinacas de la sartén. Y en esa misma sartén, añadir vino dulce y margarina. Lo sacamos del fuego.
5. Finalmente, emplatar disponiendo la patata Rosti y encima la lubina, las espinacas y el jugo.

El resultado quedará rico, rico, rico

Si alguien decide hacer esta receta, por favor, que haga fotos y las comparta con los compañeros.