Mcl Papillote de pescado
De wikisenior
Papillote de pescado al horno
Ingredientes
- Un buen salmonete (grandecito)
- Un puerro.
- Una zanahoria.
- Aceite de oliva.
- Sal
- Harina
- Papel para el horno tipo estraza,(no de aluminio)
Se corta en juliana la zanahoria y el puerro. En una bandeja de horno se pone el papel y encima se van poniendo las verduritas y el salmonete, por encima se echa un buen chorro de aceite. Por último se hace una masa clarita con la harina y agua, se hace un dobladillo al papel con la masa que tenemos hecha, se cierra bien, es importante para que se haga en su jugo.
El tiempo cuando se ve que se incha el papel y se pone dorado, ya está.
El pescado es opcional, se puede poner cualquier tipo.
Esta misma receta se puede hacer, en lugar de poner pescado poner jamón, bien en trocitos o en una rodaja.
Fotos, de goggle